Penikmat Tahu? Harus Coba Tahu Gejrot Khas Cirebon

Penikmat Tahu? Harus Coba Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahu gejrot merupakan makanan khas kota Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Tahu jenis ini banyak digemari oleh pecinta tahu, tidak hanya orang dewasa, namun juga anak-anak yang sering menjadikan makanan ini sebagai makanan cemilan karena rasanya yang gurih dan disajikan dalam porsi kecil.

tahu gejrot cirebon terkenal
Foto diambil dari Google

Asal mula pemberian nama ‘gejrot’ ini karena bumbu cair pelengkap makanan khas ini yang dikocok di dalam botol hingga menghasilkan gejrotan. Sejarah mencatat bahwa tahu gejrot telah dinikmati masyarakat sebelum 17 Agustus 1945 dimana tanggal pastinya masih belum dapat dipastikan. Perkiraan ini didasarkan pada penuturan penjual tahu legendaris, Bapak Hotib.

Tahu Gejrot, Cemilan Khas yang Bisa Dijumpai Dimana-mana

Untuk dapat menikmati selayah kecil tahu gurih ini, tidak perlu mendatangi Cirebon, karena eksistensinya telah merambah Jakarta, Malang, Depok, Bandung, Surabaya dan bukan hanya kota-kota besar saja, wilayah-wilayah kecil di Indonesia juga sudah tidak asing lagi dengan cemilan yang satu ini. Biasanya penjual tahu khas ini (khususnya laki-laki) membawa dagangannya dengan cara dipikul.

kuah tahu gejrot terbuat dari apa
Foto Tim Jajanan Cirebon

Bahan utama dari cemilan tradisional ini tentunya tahu. Namun sebagian besar masyarakat menggunakan tahu khas yang terkenal dari Sumedang, Jawa Barat. Tahu tersebut kemudian di goreng menggunakan bumbu biasa hingga kering, lalu dipotong kecil-kecil. Kemudian anda bisa memakannya dengan mencelupkan bumbu yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabe dan gula yang diulek serta perasan jeruk nipis.

Mengingat proses pembuatannya yang relatif mudah, masyarakat umumnya lebih sering memasak sendiri di rumah dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan. Namun jika anda tidak punya waktu banyak, pedagang cemilan ini tidak sulit ditemukan, terutama di wilayah Cirebon itu sendiri yang tersebar di tempat-tempat ramai bahkan perumahan atau pedesaan sekalipun.

tahu gejrot
Foto Tim Jajanan Cirebon

Selain rasanya yang gurih dan pedas, harga yang murah hingga proses pembuatan yang mudah, tahu gejrot ini memiliki kandungan nutrisi yang melimpah seperti protein dalam tahu yang mencapai 7.4 g/100 g, kalsium 124 mg/100g serta kandungan dalam bumbu nya berupa vitamin C 27 mg, vitamin B1 O.04 mg, kalori 37 g, protein 0.8 g, dan masih banyak kandungan gizi lainnya.

Info dan Mitra Jajanan Cirebon :
Hp / WA : 0853 141414 66
Email : jajanancirebons@gmail.com
Fanspage Facebook : Jajanan Cirebon
Instagram : @jajanancirebons
Twitter : @cirebon_jajanan
Website : www.jajanancirebon.com
Info : www.wisatacirebon.info

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *